Middag med farmor

Idag har jag bjudit min farmor på middag hemma hos mig. Under vårterminens sista del har det varit mycket på jobbet med tanke på betygsättning och rättning. Därför var det länge sedan jag träffade farmor. Så jag bestämde mig för att bjuda hem henne på grillning i trädgården.

Jag tycker det är gott med flera olika såser och mindre rätter att välja på. Därför blev middagen inspirerad av olika meze och tapas, små rätter att plocka av. Visst det är lite extra jobb i köket när det är fler saker som ska göras. Men så är fel att tänka tycker jag. Jag har haft en toppendag iköket! Jag har pysslat runt och grejat och tagit god tid på mig. Jag är verkligen supernöjd med resultatet och det var verkligen värt lite extra tid. Det handlad om att strukturera sitt arbete och förbereda och använda bra råvaror. Det finns inget roligare än att planera och bjuda på middag! Fixa dukning och göra fint så att någon annan får känna sig lite lyxig en stund.

Tyvärr satte vädret stopp för grillningen. Det ösregnade när farmor kom så vi kunde inte tända grillen. Därför är det alltid bra med en reservplan. Jag drog igång ugnen istället.

Vi hade en riktigt mysig eftermiddag med fördrink, god mat, vin, härlig musik och mycket prat.

Menyn:

Fördrink

Strawberry daiquiri  

Huvudrätt

Ugnsbakad lax och sötpotatis

Tillbehör:

Kronärtskocka med hummus

Baba ganoush

Tzatziki

Hummus

Melon

Ruccolasallad

Efterrätt

Glass med moreller